Cupcakes de Kinder Bueno(Pero bueno, bueno,bueno…)

He aquí la bomba de los cupcakes!!….sí por fin los hice,estaba tardando, lo se…

Pero son una bomba, comerte uno de estos cupcakes es estar una semana a dieta solo por comerte uno!! y no exagero!!

Pero no importa, una vez es una vez y están taaan buenos que no me pude resistir a hacerlos…al final me pudo la tentación…Ohh Kinder Bueno..

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Para el bizcocho:

  • 2 huevos
  • 115ml de nata líquida
  • 100ml de aceite de girasol
  • 20ml de miel
  • 120g de azúcar moreno
  • 120g de harina
  • 35g de cacao en polvo
  • 1’5 cucharaditas de levadura química tipo Royal
  • 6 kinder bueno en trocitos

Para la Buttercream:

  • 150 gr mantequilla sin sal
  • 150 gr azúcar glass
  • Crema de avellanas
  • Queso tipo Philadelphia
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Preparación:

1) Precalentamos el horno a 180º (calor arriba y abajo) o 160º (ventilador).

2) Mezclamos bien los huevos, la nata, el aceite de girasol, la miel y el azúcar moreno. Reservamos.

3) En un bol, tamizamos la harina con el cacao y la levadura. Incorporamos esta mezcla a la mezcla anterior. Con ayuda de una lengua, incorporamos los kinder bueno troceados.

4) Repartimos la masa en las cápsulas sin pasar de 2/3.

5) Horneamos 20-22 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salgan unas poquitas migas (un poquito húmedo).

6) Dejamos templar en el molde 5 minutos y luego sobre una rejilla hasta que enfríen por completo.

7) Una vez fríos descorazonamos los cupcakes y los rellenamos usando la propia crema o echándoles un poquito de crema de avellanas.

Preparación Buttercream:

1) En un bol ponemos la mantequilla reblandecida con el azúcar glass tamizado y batimos bien durante 5 minutos.

2) Una vez integrado todo añadimos 2 o 3…o las cucharadas que os gusten de crema de avellanas (a gusto de cada un@ ;) ).

3) A continuación añadimos un poquito de queso tipo philadelphia…no pongo la cantidad porque yo lo eché a ojo, ya que con los ingredientes anteriores solo no me terminaba de convencer el sabor de la crema ya que lo notaba pastosillo… por tanto le añadí un poco de queso para suavizar la crema y quedó genial, porque no sabia a queso(que era lo que quería) y quedo una buttercream suave con sabor a crema de avellanas (que era lo que también quería).

Así que el experimento funcionó!! :D :D Ya veréis cómo sabe a Kinder Bueno, tal cual!!!

Espero que os haya gustadoooooo, probad a hacerlo y me comentais!!

Sweet Kiss!!